Restaurants
La collaboration avec les restaurants est une des belles parties de mon travail. La rencontre avec chaque chef a une saveur particulière. Je tente de comprendre à la fois la personne, les créations et les goûts. Je propose des pièces selon ce que j’en comprends et au fil du temps la collection se construit et évolue.
Working with restaurants is one of the best parts of my job. Meeting each chef has a special flavor. I try to understand the person, the creations, and the tastes. I propose pieces according to what I understand, and over time the collection builds and evolves.
Archway
La collection des pièces de ce restaurant végétalien rassemblent les invités dans une ambiance chaleureuse. Le grès utilisé rehausse les aliments colorés.
The collection of rooms in this vegan restaurant brings guests together in a warm atmosphere. The stoneware used enhances the colorful food.
Bika Farm
Fisun Ercan, la cheffe turque à la barre de ce charmant restaurant, voulait des objets de la table qui fassent le lien entre le champs et la cuisine. La nourriture servie étant en étroit lien avec la terre qui entoure le lieu, je lui ai proposé des pièces façonnées à la main et à caractère minéral.
Fisun Ercan, the Turkish chef at the helm of this charming restaurant, wanted tableware that would create a bond between the field and the kitchen. As the food served is closely linked to the earth that surrounds the place, I suggested hand-crafted pieces with a mineral character.
Bivouac
Les objets de la table proposés à Bivouac sont conçus dans l’idée de mettre en valeur les produits du terroir. Ils amènent une touche minérale qui rappelle les éléments de la nature et les roches.
Bivouac’s tableware is designed to showcase local produce while adding a mineral touch reminiscent of the elements of nature and rocks.
Candide
Ce restaurant est un lieu calme et franc. Le choix de John, le chef propriétaire, s’est donc naturellement dirigé vers une collection en porcelaine aux tons discrets mais bien présents. Depuis son ouverture, divers bols et plats ont accompagné les créations raffinées du chef.
This restaurant is a quiet, straightforward place. Chef-owner John's natural choice was a collection of porcelain in muted but present tones. Since its opening, various bowls and dishes have accompanied the chef's refined creations.
Maison de Soma
Ce charmant restaurant est au coeur des Laurentides. Le lieu est à la fois ancien et moderne et la présence du grès allait de soi, tant pour les luminaires que pour les objets de la table. J’ai façonné chacune des pièces avec en tête les images de la minéralité et de l’organicité du lieu.
This charming restaurant is in the heart of the Laurentians. The location is both ancient and modern, and the presence of stoneware was a natural choice for both the lighting and the tableware. I designed each piece with images of minerality and organicity in mind.
Mélisse
Un seul plat en grès de couleur brun-rouge pour ce restaurant tout en fraicheur!
A single reddish-brown stoneware dish for this fresh restaurant!
Monarque
Dans le somptueux restaurant, le chef propriétaire Jérémie Bastien a choisi dans la collection de porcelaine. Il y décline élégamment ses plats raffinés.
In this sumptuous restaurant, chef-owner Jérémie Bastien has chosen the porcelain collection to presents his sophisticated dishes.
Pammy’s
Chef Chris Willis, propriétaire de ce lieu vivant, inspiré d’une trattoria italienne, choisit de la porcelaine blanche pour présenter son travail.
Chef Chris Willis, owner of this lively venue inspired by an Italian trattoria, chooses white porcelain to showcase his refined cuisine.
Rosélys
Installé dans le luxueux espace de l’hôtel Reine Elizabeth au Centre-Ville de Montréal, le restaurant impose une ambiance élégante. Pour trancher avec la sophistication, les chefs voulaient des objets de la table texturés pour mettre en valeur les produits locaux.
Set in the luxurious space of the Queen Elizabeth Hotel in downtown Montreal, the restaurant imposes an elegant ambiance. To contrast with the sophistication, the chefs wanted textured tableware to showcase local produce.
